Actividades y jornadas


Consulta todas las actividades, jornadas y conferencias que se llevaron a cabo durante la celebración de Hostelco. Consulta el programa completo de Hostelco 2016 .

LA PLAZA

Charlas, demostraciones y degustaciones para fomentar la heladería, la panadería y la pastelería.

HOSTELCO LAB

Inspírate con las novedades que presentaron los expositores, en realidad virtual.

ÁREA CAFÉ

Un espacio que impulsa la cultura del café con actividades y demostraciones para visitantes profesionales.

ESPACIO FITNESS

Ponencias y actividades para sacar partido en la zona fitness.

HOSTELCO AWARDS

Premiamos el esfuerzo en hotelería, restauración, productos, startups e innovación.

HUNTING BARCELONA

¡Vive Hostelco en la ciudad! Visita libremente una selección de establecimientos innovadores de Barcelona.

FÒRUM GASTRONÒMIC

El universo dulce se convirtió en el eje vertebrador del programa de actividades de Fòrum Gastronòmic.

CONGRESO RESTAURACIÓN COLECTIVA

Un espacio de formación y networking dirigido a todos aquellos profesionales que intervienen en las colectividades.

JORNADAS DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS

Un conjunto de ponencias técnicas enfocadas a la mejora y eficiencia de los productos de restauración.

TENDENCIAS DE ESTRATEGIA HOTELERA

Entorno, servicios y sostenibilidad fueron los tres ejes del programa de ponencias que nos trajo el Cluster Hábitat.

JORNADAS DE CONVIVENCIA INTERNACIONALES

La figura del director de hotel, el turismo sostenible y la innovación centraron las I Jornadas de convivencia internacional.

JORNADA GREMI DE TINTORERS I BUGADERS

¿Cómo gestionamos interacción con el cliente? ¿Tenemos el nivel de excelencia en la atención que requieren los nuevos clientes?

RESUINSA Y MARTÍN BERASATEGUI

Tertulia entrecruzada sobre la evolución del sector de la hostelería y de la gastronomía (1976-2016).

PROGRAMA ACTIVIDADES HOSTELCO 2016

VER EL PROGRAMA COMPLETO