Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Hostelco SPEAKERS CORNER - Ponències

Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat

dilluns, 16
16:30 - 17:15
Gran Vía, Pavelló 8.0, Hostelco Speakers' Corner

El fregit és una tècnica culinària fortament vinculada a la dieta mediterrània i a la gastronomia contemporània. Es pretén aportar eines i visibilitat a aquells establiments compromesos amb el desenvolupament d'un fregit de qualitat nutricional i organolèptica

Participants:

Ponente

Rocío Teruel Gutiérrez

Espanya

R&D Food Product Manager

QUALITYFRY

Afegir al calendari 04/16/2018 16:30 04/16/2018 17:15 Europe/Madrid Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat Gran Vía, Pavelló 8.0, Hostelco Speakers' Corner MM/DD/YYYY