Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Hostelco Experience LIVE GASTRONOMY - Showcookings

Pa a llesques, la nova tendència en la restauració

dimecres, 18
11:30 - 12:15
Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1

En la restauració el pa a la taula cada vegada adquireix més protagonisme. El pa a llesques es presenta tallat d'una peça gran i es serveix al moment, afavorint així el seu aroma i sabor. En la ponència / demostració aquesta tècnica es realitzarà de forma visual, podent també realitzar una degustació el visitant.
Accés gratuït

Keywords:

  • Forneria
  • Gastronomia
  • Restauració

Participants:

Asesor

Florindo Fierro

Espanya

Assessor de forneria

Afegir al calendari 04/18/2018 11:30 04/18/2018 12:15 Europe/Madrid Pa a llesques, la nova tendència en la restauració Pa a llesques, la nova tendència en la restauració Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 MM/DD/YYYY