Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Hostelco Experience LIVE GASTRONOMY - Showcookings

Sis glacejats, llustres i decoracions ràpides

dilluns, 16
16:15 - 17:00
Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1

Demostració de diferents tipus de glacejats aptes per congelar i d'una durada de fins a sis mesos sense perdre la brillantor; decoracions amb xocolates ràpides per a pastissos i postres. Disset bombons i petit fours, elaboracions de petit fours i bombons per acompanyar el cafè. Amb acabats metàl·lics, liposolubles i banyats amb esprai amb farcit de llarga durada.
Accés gratuït

Keywords:

  • Pastisseria
  • Geladeria
  • Restauració
  • Gastronomia

Participants:

Maestro chocolatero

David Pallàs

Granollers, Barcelona Espanya

Director

I love Chocolate

Afegir al calendari 04/16/2018 16:15 04/16/2018 17:00 Europe/Madrid Sis glacejats, llustres i decoracions ràpides Sis glacejats, llustres i decoracions ràpides Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 MM/DD/YYYY