Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Hostelco Experience LIVE GASTRONOMY - Showcookings

Transformació de xocolates amb orígens en receptes sorprenents

dimecres, 18
13:45 - 14:30
Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1

Transformació de xocolates d'orígens i cures excepcionals en receptes sorprenents, mitjançant una conxadora de 4 kg a la qual pot accedir tothom.Incorporació de liofilitzats, caramels, olis essencials, fruita seca, etc.Es podran degustar unes 20 elaboracions, totes prèviament explicades amb la nota de tast, i així s'aconseguirà que els assistents visquin records jugant amb els gustos i els colors.
Accés gratuït

Keywords:

  • Pastisseria
  • Restauració
  • Gastronomia

Participants:

Director

Olivier Fernández

Barcelona Espanya

Director

Escola de Pastisseria Gremi de Barcelona

Afegir al calendari 04/18/2018 13:45 04/18/2018 14:30 Europe/Madrid Transformació de xocolates amb orígens en receptes sorprenents Transformació de xocolates amb orígens en receptes sorprenents Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 MM/DD/YYYY