Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

Hèctor Argemí Fregnan

Mestre gelaterMaestro Heladero Senior ice cream maker

Mestre gelater | Gelats Maximum | Barcelona Espanya

Es va iniciar al món del gelat amb 15 anys. Les seves inquietuds el van dur a investigar nous conceptes de gelats, gustos, textures, etc. Quasi 20 anys després va crear Gelats Maximum, amb la intenció de fer conèixer al món de la restauració una manera diferent d'entendre el gelat.

04/17/2018 16:15 04/17/2018 17:00 Europe/Madrid Quina importància hem de donar al gelat a les nostres cuines? Quina importància hem de donar al gelat a les nostres cuines? Gran Via, Hall 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 - Sala MM/DD/YYYY
Quina importància hem de donar al gelat a les nostres cuines?