Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

Paolo Casagrande

XefChefChef

Xef | Restaurant Lasarte ***Michelin | Barcelona Espanya

Aquest cuiner italià va arribar al Martin Berasategui a Lasarte i el seu saber fer i gran capacitat de treball van fer que Martín li situés al capdavant del MB (Tenerife) i anys més tard en el Lasarte (Barcelona), on aconsegueix la 3 estrella Michelin.

04/16/2018 18:00 04/16/2018 19:00 Europe/Madrid El repte del menú-degustació. Elaboració de receptes d'alta complexitat El repte del menú-degustació. Elaboració de receptes d'alta complexitat Gran Via , Hall 6-7, The Alimentaria Experience - Sala Taller Gastronómico Magistral MM/DD/YYYY
El repte del menú-degustació. Elaboració de receptes d'alta complexitat