Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

Rocío Teruel Gutiérrez

R&D Food Product ManagerR&D Food Product ManagerR&D Food Product Manager

R&D Food Product Manager | QUALITYFRY

Doctora en Ciències i Tecnologia dels Aliments, ha dirigit la seva carrera a l'estudi de tecnologies emergents aplicades al procés del fregit. Actualment investiga les qualitats de la tecnologia EcoFry sobre els productes fregits i l'oli del fregit.

04/16/2018 16:30 04/16/2018 17:15 Europe/Madrid Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat Gran Vía, Hall 8.0, Hostelco Speakers' Corner - Sala MM/DD/YYYY
Fregit mediterrani. Protocol·lització i automatització per a l'obtenció de productes de qualitat