Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Alimentaria Experience - Tallers Magistrals

Cuina d'hotel contemporània. Entremesclant tradició i avantguarda

dilluns, 16
13:30 - 14:30
Gran Via , Pavelló 6-7, The Alimentaria Experience - Taller Gastronómico Magistral

Carme junt al seu fill Raül Balam gestionen tota la gastronomia de l’Hotel Mandarin Oriental a Barcelona, i tenen el repte de compaginar l’alta cuina del Moments amb la resta de l’oferta gastronòmica de l’hotel.
Inclou degustació.
Preu: 60€ (IVA inclòs)

Keywords:

  • Estrelles Michelin
  • Gastronomia

Participants:

Carme Ruscalleda

Sant Pol de Mar i Barcelona Espanya

Xef

Restaurant Sant Pau ***Michelin i Restaurant Moments **Michelin

Afegir al calendari 04/16/2018 13:30 04/16/2018 14:30 Europe/Madrid Cuina d'hotel contemporània. Entremesclant tradició i avantguarda Cuina d'hotel contemporània. Entremesclant tradició i avantguarda Gran Via , Pavelló 6-7, The Alimentaria Experience - Taller Gastronómico Magistral MM/DD/YYYY