Agenda

Un programa complet des de totes les perspectives.

 

The Hostelco Experience LIVE GASTRONOMY - Showcookings

Forneria salvatge. La gran revolució

dimecres, 18
17:30 - 18:15
Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1

Avui en dia s'ha iniciat una gran revolució en el sector de la forneria, en què cada vegada més es treballa amb matèries primeres i processos ancestrals, i s'eliminen els additius químics. Amb la finalitat de trobar incansablement la salut en cada mossegada de pa, la seva elaboració es transformen en alguna cosa més "salvatge".
Accés gratuït

Keywords:

  • Forneria
  • Gastronomia
  • Restauració

Participants:

Panadero

Jordi Morera

Espanya

Forner

L'Espiga d'Or /culturadelpa.com

Afegir al calendari 04/18/2018 17:30 04/18/2018 18:15 Europe/Madrid Forneria salvatge. La gran revolució Forneria salvatge. La gran revolució Gran Via, Pavelló 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 MM/DD/YYYY