25 de octubre de 2016,
dentro del marco de Hostelco

Ubicación: CC4, Recinto Gran Via

Congreso profesional dedicado a analizar el sector de la restauración colectiva y social en España.

OBJETIVO

Ser un espacio de formación e información, además de un punto de encuentro del sector y un foro donde poner en valor el trabajo de los profesionales de las colectividades y propiciar el contacto entre ellos.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

A los profesionales de las empresas operadoras de la restauración colectiva –gestores, cocineros, dietistas, técnicos de calidad,…, profesionales independientes del mundo universitario, consultores...

Programa

La contratación pública, el etiquetado nutricional obligatorio en cocinas centrales, el control del desperdicio alimentario en el comedor escolar o el sector de la restauración colectiva en Francia, son algunos de los temas que se tratarán dentro del programa del Congreso.

Consulta el programa

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