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El futuro de la carne: la tecnología y los consumidores como protagonistas del cambio

Actividades de los expositores Acceso libre

Lunes 18, 16:15h - 17:00hAgora
16:15 17:00Europe/MadridEl futuro de la carne: la tecnología y los consumidores como protagonistas del cambio La producción y el consumo de carne son dos de las causas principales del cambio climático. Entre el 75-80% de la superficie agrícola terrestre se destina a la producción de alimento para animales y solo la ganadería es responsable del 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero.La demanda de alternativas 100% vegetales atractivas y sabrosas no para de crecer. La tecnología y el poder de las consumidoras y los consumidores juegan un papel muy importante en el cambio hacia un sistema alimentario donde se dejen de utilizar a los animales como intermediarios para conseguir proteína.
Libre acceso con la entrada al recinto
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La producción y el consumo de carne son dos de las causas principales del cambio climático. Entre el 75-80% de la superficie agrícola terrestre se destina a la producción de alimento para animales y solo la ganadería es responsable del 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero.La demanda de alternativas 100% vegetales atractivas y sabrosas no para de crecer. La tecnología y el poder de las consumidoras y los consumidores juegan un papel muy importante en el cambio hacia un sistema alimentario donde se dejen de utilizar a los animales como intermediarios para conseguir proteína.


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