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Gastronomía estrambótica, adaptación culinaria de un arte estrambótico

Auditorio Acceso libre

Martes 19, 18:15h - 19:00hAuditori
18:15 19:00Europe/MadridGastronomía estrambótica, adaptación culinaria de un arte estrambótico Es joven, muy joven, para la trayectoria que tiene a sus espaldas. Allá por donde ha pasado ha logrado el éxito. Empezó con 17 años en una cocina profesional, en L’Estany Clar (Cercs), donde a los 25 ganó la primera estrella Michelin. A partir de ahí vinieron más, hasta tener cuatro en la actualidad: tres por Àbac y una por Angle. Su estilo se basa en la técnica, la creatividad y los productos top que convierte en platos equilibrados de sabores marcados. Un éxito que además también ha cosechado como jurado televisivo (Masterchef).
Libre acceso con la entrada al recinto
Auditori

Es joven, muy joven, para la trayectoria que tiene a sus espaldas. Allá por donde ha pasado ha logrado el éxito. Empezó con 17 años en una cocina profesional, en L’Estany Clar (Cercs), donde a los 25 ganó la primera estrella Michelin. A partir de ahí vinieron más, hasta tener cuatro en la actualidad: tres por Àbac y una por Angle.
Su estilo se basa en la técnica, la creatividad y los productos top que convierte en platos equilibrados de sabores marcados. Un éxito que además también ha cosechado como jurado televisivo (Masterchef).


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