Demostración Culinaria
Del mar: curados, madurados y fermentados
Miércoles 06, 18:00h - 18:45h
| Taller Magistral Experience
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06-04-2022 18:00
06-04-2022 18:45
Europe/Madrid
Del mar: curados, madurados y fermentados
Los tratamientos de conservación de productos como la curación, maduración o fermentación para conseguir nuevos sabores son técnicas cada vez más extendidas entre los cocineros, aunque en las cocinas asiáticas son parte fundamental de la cocina tradicional.
Taller Magistral ExperienceLos tratamientos de conservación de productos como la curación, maduración o fermentación para conseguir nuevos sabores son técnicas cada vez más extendidas entre los cocineros, aunque en las cocinas asiáticas son parte fundamental de la cocina tradicional.
