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Demostración Culinaria

Horizonte verde y sostenible

The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Miércoles 06, 10:30h - 11:45h | Showcooking 4 35€
06-04-2022 10:30 06-04-2022 11:45 Europe/Madrid Horizonte verde y sostenible

Algunos de los aperitivos y platos de Les Cols han sido elaborados con maíz y alforfón, dos harinas ancestrales de variedades autóctonas y recuperadas de la zona que tienen cultivadas en el huerto del restaurante, y desarrolladas en el centro de I+D que se ubica en la Vall de Bianya, a pocos minutos del restaurante, y en el mismo centro del Parque Natural de la Zona Volcánica de La Garrotxa.

Showcooking 4

Algunos de los aperitivos y platos de Les Cols han sido elaborados con maíz y alforfón, dos harinas ancestrales de variedades autóctonas y recuperadas de la zona que tienen cultivadas en el huerto del restaurante, y desarrolladas en el centro de I+D que se ubica en la Vall de Bianya, a pocos minutos del restaurante, y en el mismo centro del Parque Natural de la Zona Volcánica de La Garrotxa.

Ponentes

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Alimentaria & HOSTELCO

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