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Demostración Culinaria

Las frutas de nuestra tierra como fuente de inspiración

The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Miércoles 06, 11:00h - 12:00h | Taller Magistral Experience65€
06-04-2022 11:0006-04-2022 12:00Europe/MadridLas frutas de nuestra tierra como fuente de inspiración

A través del proyecto "Máxima expresión del paisaje" La Boscana está  trabajando con la fruta de Lleida para conseguir llevar estos humildes productos al máximo nivel gastronómico, con varias acciones como la aplicación de técnicas con enzimas naturales en la fruta y el reaprovechamiento de las diferentes partes del producto han conseguido hacer la fruta de Lleida protagonista en el mundo salado y han desarrollado un nuevo estilo de postres; las secuencias con frutas de temporada.

Taller Magistral Experience

A través del proyecto "Máxima expresión del paisaje" La Boscana está  trabajando con la fruta de Lleida para conseguir llevar estos humildes productos al máximo nivel gastronómico, con varias acciones como la aplicación de técnicas con enzimas naturales en la fruta y el reaprovechamiento de las diferentes partes del producto han conseguido hacer la fruta de Lleida protagonista en el mundo salado y han desarrollado un nuevo estilo de postres; las secuencias con frutas de temporada.

Ponentes

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Alimentaria & HOSTELCO

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