Des d’Itàlia arriben a Hostelco els abatidors industrials de Nuovair, els únics del mercat amb AirPLUS System. Els refrigeradors estan equipats amb evaporadors i ventiladors sobredimensionats que ajuden a mantenir una pressió constant en la cambra. No només s’aconsegueix una baixada de temperatura més ràpida, sinó que a més el fred es distribueix de manera uniforme. La vàlvula electrònica High Speed augmenta la velocitat de refredament en un 20% i la ventilació intel·ligent duplica l’aire a l’interior.
Depenent de les necessitats, l’empresa fabrica i distribueix 3 models. L’estrella de la gamma alta es diu Industry i ha estat dissenyada per a la connexió en sèrie de diverses màquines. És l’única en el món equipada amb PLC i vàlvula electrònica. El model Compact es presenta com l’abatidor de menor dimensió, ideat per a l’ús de safates en restaurants. Finalment, Power és una màquina pràctica, potent i intuïtiva, perfecta per a negocis petits i mitjans.
Pensant en la sostenibilitat, la marca introdueix una altra gran innovació ecològica. L’ús dels gasos CO2 i de R455, refrigerants de baix potencial d’escalfament global, permet a l’equip estalviar fins a un 50% d’energia. A més, el seu manteniment és més senzill que el d’altres gammes gràcies a la seva construcció única en el mercat mitjançant acer AISI 304.
