La firma italiana Tognana Porcellane porta a Hostelco 2022 la seva nova col·lecció de vaixelles, una barreja entre el saber fer i l’elegància de la porcellana tradicional mediterrània amb els estàndards de qualitat i seguretat actuals. Fabricades amb materials autofusibles i poc expansius, estan formades amb motlles isostàtics que garanteixen una densitat perfecta i uniforme: no deixen tensions residuals que puguin provocar trencaments durant l’ús.

L’alta temperatura de cocció a la qual se sotmet les peces garanteix una gran resistència a l’abrasió i a les esgarrapades provocades per l’ús. Això és important no només des d’un punt de vista estètic, sinó sobretot higiènic. A més, permet que la pintura es fongui perquè la decoració penetri en ella i quedi incorporada, i per tant protegida, per sempre. De la mateixa manera, compta amb una vora pintada i un peu llis per a evitar esgarrapades en taules o quan les peces s’apilen les unes sobre les altres.

Les porcellanes de Tognana també tenen una elevada capacitat per a absorbir la calor i alliberar-lo gradualment, la qual cosa fa que els aliments i les begudes es mantinguin calentes al llarg del temps.