HostelFry, la fregidora contínua més petita del món, arriba de la mà de FreidorasValenzo per revolucionar el sector de l’hostaleria. Fabricada íntegrament en acer inoxidable, les seves dimensions reduïdes (96 cm de llarg x 62 d’ample i 143 d’alt) i un pes de només 160 kg la doten d’una manejabilitat inigualable. Gràcies al sistema de rodes i potes antilliscants, regulables en alçada, és ideal tant per a cuines com per a serveis de càtering.
Que sigui petita, però, no afecta la productivitat. Amb una superfície útil de cinta de 25 x 40 cm, equipada amb doble cinta transportadora per fregit continu per immersió, i un recipient amb capacitat per a 28 litres d’oli, HostelFrydóna resposta a les màximes exigències de servei.
A més, compta amb un panell digital per a la configuració de receptes, resistències extraïbles per sistema de rotació per facilitar la seva neteja, un controlador de temperatura de fins a 210º C, zona d’escorregut automàtic, sistemes de filtració de fins a 50 micres i de bombament d’oli, i un mecanisme de seguretat per evitar els desbordaments durant el funcionament. Finalment, hi ha l’opció de completar l’equip amb una campana extractora de fums compatible.
FreidorasValenzo, especialitzada en la fabricació de fregidores industrials en continu, disposa de departament de R+D+I, taller de fabricació i servei tècnic, enfocada a la millora i optimització delprocés de fregit d’aliments.
