Filtra la teva cerca
Demostració gastronòmica i tast de producte italià Garda

Vera Pizza Napoletana Champion Spain





Mesures d’eficiència energètica innovadores en indústries i cadenes de subministrament (KNOWnNEBs, BETTED)

Kramer vs Kramer: Evolució del canal Retail vs HORECA a la indústria alimentària


Xarxa Cervera AGROMATTER: La sostenibilitat com a generadora de coneixement i oportunitats de negoci


Utilitzant la IA per al disseny de producte: El Cas d’AIWINE

El futur de la seguretat alimentraria

Anàlisi del cicle dels aliments – Què és i per què és important calcular-les?

Proteína alternativa, innovem!

Models disruptius d’èxit empresarial

Clusaga promotor de la innovació a Galícia

Innovació i sostenibilitat, les claus per a competitivitat empresarial

Transformant el sistema alimentari: Claus per la transició cap a una alimentació sostenible i competitiva

Viatge gastronòmic pel Gran Penedès: 3 GastroPatés amb sabors tradicionals


EcoVares by Ecovidrio: Full de ruta per una hostaleria sostenible

Cata chocolates Paccari

Inditex, liderant la restauració corporativa sostenible a Espanya



Torrat de cafè verd

Què ve a continuació per a la tendència de les proteïnes?

Tècniques i conceptes de Disfrutar 2024



NaturCeliac: Nova marca de pastisseria i fleca gluten free

Solution Talks: Lideratge i sostenibilitat. Cap a l’hostaleria del futur






El tiquet mig a la restauració. Com ha afectat l’inflació?

Al gra! Innovació en pa


Tast de cafè d’especialitat


Planificació de menús escolars: Claus per oferir menús sans i sostenibles




Pensament transversal sobre la pasta

Formació, gestió i actitud innovadora

Gamba Vermella: Més enllà de la icona del Mediterrani



Top 10 Tendències en Alimentació i Begudes 2024

Com aprofitar el Revenue Management per millorar la rendibilitat del vostre restaurant


Presentació Olis Renacer

L’Art de Maridar amb Sake i Shochu


Tècniques de cuina aplicades als productes sense perdre la part nutricional

D’Itàlia a Espanya: El viatge gastronòmic de Ferdinando Bernardi

Dissenyem un menú escolar sostenible, saludable i deliciós amb proteïna vegetal


Demostració gastronòmica i tast de producte italià Garda Carmel Cargol


Menjar un filet et treu 30 minuts de vida?: Desxifrant el poder de la longevitat

Presentació novetat Cocteleo Xtreme

El valor del producte congelat


539, Plats Forts. Cuina propera , pròpia i salvatge

Presentació de la planta open access d’escalat preindustrial de proteïna alternativa + necessitats del sector plant-based: Diàleg amb la indústria












Gaudea Botanics: Ginebra de d’olives d’Alcarràs


Vending: Present i futur. Revolució digital


Demostració gastronòmica amb estrella Michelin


Innovación by Opromar


Solucions multiculturals plant-based per la restauració


Malbaratament alimentari en residències geriàtriques, on és el problema?




Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

Impulsa la teva marca amb claims sesorials

Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – La transformació digital i les persones a la societat de la IA


Workshop Flair Espresso

Solution Talks: Tots els camins haurien de portar a la rendibilitat. Gestió de negoci




Una visió sobre la indústria de creuers by Alimentaria & Hostelco





Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – Bones pràctiques en la gestió de persones



Demostració culinària a 4 mans, de pizza


Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

Revolució dolça i sostenible


Solution Talks: L’experiència de client ho és tot a la indústria de la felicitat



Digitalització i sostenibilitat: Quan la tecnologia és un aliat




Com ser una marca rellevant, preferida i imbatible


PROASIS la revolució de l’alimentació saludable



Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – L’arribada de la IA a la restauració

benvingut a la #eggierevolution

Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – Reclutament, el secret del creixement de McDonald’s

Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – Reducció de costos a través de la tecnologia



Presentació Projecte ‘Oli Solidari‘

Demostració gastronòmica i tast de producte italià Garda


Persones i tecnologia: El secret d’una hoteleria més atractiva – Innovació a les cuines: Cuines de connectivitat

Inversió en FoodTech: Perspectiva tecnològica

El poder de la innovació: 3 Claus pels teus propers llançaments

Marca no n’hi ha més que una

Compreu aliments de qualitat a les residències d’avis




Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Digitalització i innovació al Sector Hoteler

Com fer la transició al cafè d’especialitat






Redefinint el futur dels sistemes alimentaris: La sostenibilitat com a força transformadora







Més enllà del plat: Què està passant al servei d’alimentació? Quatre visions, un consumidor




Còrdova i el sector agroalimentari. Present i futur.


L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Transformació digital + IA: transformació intel·ligent.





Oportunitats globals en salut per a aliments i begudes

Expansió al cafè d’especialitat





El preocupant dèficit de kcal alimentàries produïdes a la Unió Europea. Producció, consum i pacte verd.





Estratègies guanyadores a la secció de carnisseria

Triple adaptació de la dieta mediterrània per a pacients amb disfàgia


L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Encontres a la tercera fase.


Experiències a la sala que rendibilitzen el teu negoci

Producció ecològica a Espanya

Tast de Cafè d’Especialitat


Demostración culinària a 4 mans, de pizza


Degustació – Iogurts Plant Based
Transformant subproductes vegetals en aliments

Mostra de Latte Art de Carmen Clemente i Manuela Fensore, Campions Mundials d’Art Latte



Innovació i col·laboració en la valorització de residu




L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Sostenibilitat, tecnologia i ètica en el turisme, on som?






Avantatges de la modificació de textures amb um molí col·loïdal

Tendències càrniques en restauració amb el Grupo Vall Companys i La Boscana


Demostración culinaria del estrellado Ferdinando Bernardi*

Value scoring: Valor percebut d’un producte als ulls del consumidor

Cuina vegana i vegetariana mediterrania (Marroquí) amb la col·laboració de Royal Air Maroc

Degustació – Snacks musics
L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Què preocupa avui els caps de compres als hotels?





Tècniques de cuina aplicades a la pastisseria i combinades amb cafè d’especialitat


Presentación informe anual producción y consumo ecológicos


10 claus per a accelerar el teu creixement amb la innovació

Samplia: El sampling intel·ligent per augmentar les vendes

Amanida russa by Hellmann’s: Tendencia i tradició


Proposta per cuinar dietes basals i específiques de forma rendible i segura

Costa brava, la gastronomia blava



L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – IA: 7 coses que un hoteler ha de saber avui sobre el nostre futur

La millor pizzeria del Mundo, amb la millor pizzeria d’Europa



El sentit de la carn, una campanya per al sector carni



Safata 79% material reciclat post consum – Primers al mercat


Pizza fregida napolitana



L’hotel dels “Encontres a la tercera fase” – Desenvolupament i finançament de l’expansió hotelera en un moment canviant.






Upcycling: El valor de la sostenibilitat per a les marques, (sense greenwashing)

La Lleida més gastronòmica amb La Boscana


Cuba, un mercat d’oportunitats



Cocina a 4 mans de pizzaiolos del ranking “50 Top Pizza World 2023”


El te de Ceilan, el regal de Sri Lanka al món

Exploring the evolution of Alternative Proteins with Plug and Play and Esencia Foods


Nova gama de productes a base de plantes de Trevijano

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Visions contemporànies dels sabors del Mediterran


Satisfer el shopper i el retail en la ruta de la innovació


Una nova categoria càrnia: Upgrated meat

