Tancar

Sistema Cofriview365

El sistema Cofriview365 de Cofrico prediu el deteriorament dels aliments abans que es produeixi

Cofrico, especialista en refrigeració industrial, arriba a Hostelco 2020 amb el sistema avançat de gestió tècnico-energètica Cofriview365, que vigila i executa accions perquè la instal·lació sigui el més eficient possible. La seva principal innovació és la predicció de deterioraments abans que es produeixin, una millora possible gràcies a la integració de forma centralitzada de les dades de totes les variables energètiques i de procés de la indústria alimentària, hostaleria o restauració on estigui operant.

Cofriview365 actua en el procés productiu per garantir la màxima qualitat i la seguretat alimentària. Segueix la correcta traçabilitat del producte, així com de les seves temperatures de procés i conservació, executant accions automàtiques per corregir els errors previs detectats. Gestiona l’eficiència i el coeficient de rendiment (kW elèctrics vs. Kw frigorífics), i garanteix una instal·lació fiable i segura, actuant en regulació, condensació i evaporació flotant, i desgebraments adaptatius.

El procés d’optimització permet una gestió de la demanda i de producció intel·ligent. Això es tradueix en modificar el temps de funcionament dels compressors i el nombre d’equips treballant, respectant sempre una sèrie de restriccions, com que la temperatura delproducte no sobrepassi un llindar o que no es produeixin excessos de consum. És a dir, Cofriview365 realitza un control d’excessos en funció de la tarifa elèctrica contractada pel client. L’optimitzador calcula l’evolució de la temperatura en el futur i ajusta les consignes perquè el cost sigui el menor possible.

Mitjançant models estadístics, basats en l’ús de xarxes neuronals, el sistema analitza patrons i detecta desviaments que permeten realitzar prediccions i corroborar un funcionament òptim de la instal·lació o, si s’escau, procedir a la correcció dels possibles errors detectats mitjançant accions automàtiques.

Cofrico dissenya, projecta, executa i manté instal·lacions de refrigeració industrial i comercial, i d’hostaleria industrial des de 1985. És una de les empreses pioneres a utilitzar CO2 transcrític com a refrigerant natural a Espanya, i a oferir solucions integrals de manteniment per a l’eficiència energètica en refrigeració i climatització industrial i comercial.

Descobreix més novetats dels expositors d'HOSTELCO

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print
Moltes gràcies per al seu interès. Estem treballant per actualitzar els nostres sistemes a les noves dates de celebració al 2021. El sistema estarà operatiu en breu. Recordi que l’entrada comprada amb anterioritat segueix vàlida per a les noves dates de 2021.

Per a qualsevol dubte o consulta amablement l’atendrem a través del següent correu: visit@alimentaria.com.

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.