Seguiment: Tecnologia i Innovació
Dl 04
11:00h
Ponència |
Speaker's Corner
Tecnologia i Innovació
ZS rest i els desafiaments de l’hostaleria

Carlos Prallong Palacio
Zone Soft
Sales Manager
Speaker

Pedro Sousa
Zone Soft
CEO
Speaker
12:00h
Taula Rodona |
Live Arena
Tecnologia i Innovació
Digitalitzar per ser més comercial i competitiu

David Domínguez
Hostelería de España
Director Digitalizació
Moderador/Presentador

María Romero
Cover Manager
Responsable de Marketing i Comunicació
Speaker

Ricard Bernils
El Celler de Matadepera
Propietari
Speaker

Eva Zaera
Coca Cola Europacific Partners
Associate Director Digital Commercial Development
Speaker
13:00h
Ponència |
Speaker's Corner
Tecnologia i Innovació
Beneficis de la cuina digitalitzada amb ConnectedCooking

Pablo Torres
Rational
Xef Nacional Corporatiu
Speaker
Dt 05
11:30h
Taula Rodona |
Live Arena
Tecnologia i Innovació
High Tech – Human Touch

Javier García Cuenca
ITH
President
Moderador/Presentador

José Ángel Preciados Fernandez
ILUNION Hotels
Conseller delegat
Speaker

José Guillermo Díaz Montañés
ARTIEM Hotels
CEO
Speaker

Cristina Cabañas Rodriguez
Guitart Hotels
Presidenta
Speaker
16:00h
Diàleg |
Live Arena
Tecnologia i Innovació
Metavers i NFT

Pedro Fernández
ITH
Responsable de projectes d'innovació
Moderador/Presentador

Rafael de Jorge
Growtur
Fundador
Speaker

Melchor Sanz
HP
CTO
Speaker

Fermín Carmona Fernández
Hotelverse
CEO & Co Founder
Speaker
16:40h
Taula Rodona |
Live Arena
Tecnologia i Innovació
Ciberseguretat: amenaça a l’ombra

Xavier García
Gremi d'Hotels de Barcelona
Director d'Innovació
Moderador/Presentador

Joan Antoni Malonda
GMV
Tourism Business Developer
Speaker

Esther Montalvá Medina
Colegio de Abogados de Madrid
Diputada d'Afers Digitals
Speaker

Isidro Fernández Ortuño
Bumerania Robotics
CEO
Speaker
17:15h
Taula Rodona |
Live Arena
Tecnologia i Innovació
Intelligence Data Game

Beatriz Heras Paz-albo
ITH
Transformació Digital-Operacions-NTIC
Moderador/Presentador

Jorge Núñez
AdQuiver
CEO
Speaker

Víctor Tofán
Cloudbeds
Speaker

Daniel Just Masip
Cerium
Hospitality Director
Speaker

Jaime Sastre
EISI SOFT
Chief Marketing Officer
Speaker
Dc 06
11:00h
Ponència |
Speaker's Corner
Tecnologia i Innovació
Digitalització en el servei i l’espai de restauració. Noves tendències.

Daniel Hernández
Flipdish
Country Manager Spain
Speaker
12:15h
Taula Rodona |
Speaker's Corner
Tecnologia i Innovació
Millorar la gestió amb manteniment 4.0

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

Miguel Angel Herrera Úbeda
Asociación Española de Hostelería Hospitalaria
President
Speaker

Julia Poncar
Shop IQ
Speaker

Jorge Jimenez Sanchez
Instalanza
Director
Speaker
Dj 07
12:00h
Showcooking |
Live Moments
Tecnologia i Innovació
La Fleca i pastisseria sostenible a la indústria 4.0

Juan Espinosa Aguilar
Welbilt
Sales Manager Spain, Portugal Morocco
Speaker
12:15h
Taula Rodona |
Speaker's Corner
Tecnologia i Innovació
Intel·ligència Artificial en el sector HORECA

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

Claudia De Sweemer Lloret
BeSmart
Executive Account
Speaker

Manel Morillo Prieto
Congusto Consulting
Consulting Partner
Speaker

Patricia Fernández
AECOC
Responsable del Canal d'Hosteleria
Speaker