Tancar

Una cuina ergonòmica i futurista per al canal HORECA

De la mà del seu partner Mareno, SERHS Projects presenta la cuina modular M1, un bloc de cocció més potent que mai.

SERHS Projects arriba a Hostelco amb potents novetats per a la restauració professional. De la mà de la signatura italiana Mareno, presentarà la nova cuina modular M1, la més completa i equipada de la seva família de blocs de cocció. El seu disseny ha tingut en compte els moviments més habituals dels cuiners per a millorar l’ergonomia, i, fins i tot, incorpora algunes novetats tècniques per a facilitar la fluïdesa en el trànsit d’equips de cuina.

El dispositiu addicional Power Guardian permet controlar i regular el funcionament dels equips elèctrics connectats a ell, la qual cosa redueix a la meitat la potència necessària per al seu funcionament.

La cuina es pot completar amb My Tutor, un nou dispositiu que supervisa totes les màquines i informa de les fallades o el mal funcionament mitjançant una alarma. S’encarrega, al mateix temps, de programar el manteniment normal del sistema. My Tutor disposa de l’opció ‘Servei SOS’, que envia una sol·licitud d’assistència tècnica directament al centre de servei, i permet realitzar un autodiagnòstic de tota la màquina refrigerada, així com comprovar constantment el consum elèctric, generant informes diaris de l’absorció elèctrica.

Al marge dels dispositius tecnològics, les plaques de cocció de la cuina són àmplies i els mobles, més baixos i espaiosos, amb la finalitat d’organitzar millor les eines de cuina necessàries per a cada servei. Disposa també d’una vora frontal antilliscant, de manera que qualsevol líquid o brutícia es conté dins de la placa de cocció i no degotarà sobre la màquina i els seus controls. A més, s’ha inserit una unió en els costats de la màquina per crear una barrera higiènica sense precedents.

Descobreix més novetats dels expositors d'HOSTELCO

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.