Speaker’s Corner
Lun 04
11:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
ZS Rest y los desafíos de la hostelería

Carlos Prallong Palacio
Zone Soft
Sales Manager
Speaker

Pedro Sousa
Zone Soft
CEO
Speaker
12:15h
Mesa Redonda |
Speaker's Corner
Renting con mantenimiento – el futuro de la adquisición de maquinaria

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

Adrian Muñoz
Disfruting - Grupo Gedesco
Project Manager
Speaker

Javier Bustinduy
CaixaBank
Responsable Sectores Industria y Energia - Strategic Partners
Speaker
13:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
Beneficios de la cocina digitalizada con ConnectedCooking

Pablo Torres
Rational
Chef Nacional Corporativo
Speaker
16:45h
Ponencia |
Speaker's Corner
Servicios de certificación NSF y registro HCV-EU para equipos alimentarios comerciales

Anna Gallarati
NSF International
Business Development Associate Food Equipment
Speaker

Sofie Ponseele
NSF International
Senior Account Manager Product Certification EMEA
Speaker
Mar 05
11:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
eCommerce B2B – B2C: Más que una oportunidad entre Fabricantes y Distribuidores

Xavier Folguera Obiol
Advertis
Director General
Speaker

Jordi Ordóñez
Jordiob.com
Consultor eCommerce
Speaker
12:15h
Ponencia |
Speaker's Corner
Higienización de espacios mediante Tecnología de Plasma Frío (NTP)

Enrico Faedo
Espacasa
CEO
Speaker

Josep Mª Coloma Torrents
Espacasa
Partner
Speaker

Miguel Gil Pechuán
Espacasa
Partner
Speaker
13:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
Refrigeración comercial y desarrollo sostenible

Daniel Antoñanzas Díaz de Rada
EXKAL
CEO
Speaker
15:30h
Ponencia |
Speaker's Corner
La cocina a la brasa. Técnicas de cocción y equipos

Frederic Raurell
Vollrath Pujadas
Business Development Manager
Speaker
16:45h
Mesa Redonda |
Speaker's Corner
Lo último en desinfección e higiene para el sector HORECA

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

David Ortega Galan
Montronic
CEO
Speaker

Eva Schmidt Rettenmayr
Aichinger
Speaker

Monica Cuatrecases Valls
GIA Group
Directora de Marketing
Speaker
Mié 06
11:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
Digitalización en el servicio y el espacio de restauración. Nuevas tendencias.

Daniel Hernández
Flipdish
Country Manager Spain
Speaker
12:15h
Mesa Redonda |
Speaker's Corner
Mejorar la gestión con mantenimiento 4.0

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

Miguel Angel Herrera Úbeda
Asociación Española de Hostelería Hospitalaria
Presidente
Speaker

Julia Poncar
Shop IQ
Product Manager
Speaker

Jorge Jimenez Sanchez
Instalanza
Director
Speaker
13:00h
Ponencia |
Speaker's Corner
Los beneficios de los módulos de encastre en el diseño de la cocina a medida

Pamela Wauters Ripoll
Nuevas Técnicas del Gas, S.L.
Directora Comercial
Speaker

David Pardo Peiró
Nuevas Técnicas del Gas
Gerente
Speaker

Guillermo Navarro Tallada
Preparados Naturales El Paeller
Co-Founder & Managing Director
Speaker
Jue 07
12:15h
Mesa Redonda |
Speaker's Corner
Inteligencia Artificial en el sector HORECA

Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador

Claudia De Sweemer Lloret
BeSmart
Executive Account
Speaker

Manel Morillo Prieto
Congusto Consulting
Consulting Partner
Speaker

Patricia Fernández
AECOC
Responsable del Canal de Hostelería
Speaker