Cofrico, especialista en refrigeraci贸n industrial, acude a Hostelco 2020 con el sistema avanzado de gesti贸n t茅cnico-energ茅tica Cofriview365, que vigila y ejecuta acciones para que la instalaci贸n sea lo m谩s eficiente posible. Su principal innovaci贸n es la predicci贸n dedeterioros antes de que se produzcan, una mejora posible mediante la integraci贸nde forma centralizada de los datos de todas las variables energ茅ticas y de proceso de la industria alimentaria, hosteler铆a o restauraci贸n donde est茅 operando.
Cofriview365 act煤a en el proceso productivo para garantizar la m谩xima calidad y la seguridad alimentaria.Sigue la correcta trazabilidad del producto, as铆 como de sus temperaturas de proceso y conservaci贸n, ejecutando acciones autom谩ticas para corregir los pre-fallos detectados. Gestiona la eficiencia y el coeficiente de rendimiento (Kw el茅ctricos vs. Kw frigor铆ficos), y garantiza una instalaci贸n fiable y segura, actuando en regulaci贸n, condensaci贸n y evaporaci贸n flotante, y desescarches adaptativos.
El proceso de optimizaci贸n permite una gesti贸n de la demanda y de producci贸n inteligente. Esto se traduce en modificar el tiempo de funcionamiento de los compresores y el n煤mero de equipos trabajando, respetando siempre una serie de restricciones, como que la temperatura del producto no sobrepase un umbral o que no se produzcan excesos de consumo.Es decir, Cofriview365 realiza un control de excesos en funci贸n de la tarifa el茅ctrica contratada por el cliente. El optimizador calcula la evoluci贸n de la temperatura en el futuro y ajusta las consignas para que el coste sea el menor posible.
Mediante modelos estad铆sticos, basados en el uso de redes neuronales, el sistemaanaliza patrones y detecta desv铆os que permiten realizar predicciones y corroborar un funcionamiento 贸ptimo de la instalaci贸n o, en su caso, proceder a la correcci贸n de los posibles fallos detectados mediante acciones autom谩ticas.
Cofrico dise帽a, proyecta, ejecuta y mantiene instalaciones de refrigeraci贸n industrial y comercial, y de hosteler铆a industrial desde 1985. Es una de las empresas pioneras en utilizar CO2 transcr铆tico como refrigerante natural en Espa帽a, y en ofrecer soluciones integrales de mantenimiento para la eficiencia energ茅tica en refrigeraci贸n y climatizaci贸n industrial y comercial.
