Alex Pirla
Jefe de Cocina | Heura
Biografía
Expande la cocina vegetal desde 2010. Desde restaurantes de estrella Michelín a cocinas de deportistas de élite, siendo formador de cocina plant based en las mejores escuelas de hostelería del país. Ahora, lidera el equipo culinario de Heura Foods.Sesiones
14:15h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
Chef Rebels: el empoderamiento desde los fogones
Alex Pirla
Heura
Jefe de Cocina
Speaker