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Artur Martínez

Cocinero | Restaurante Aürt
Artur Martínez

Biografía

Este chef catalán apuesta por una cocina sencilla, casi austera, en la que defiende una estructura pequeña y productos extraordinarios pero baratos.

Sesiones

11:45h
Demostración Culinaria | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Reinterpretar lo local

Artur Martínez
Artur Martínez Restaurante AürtCocinero

05-04-2022 11:4505-04-2022 12:30Europe/MadridReinterpretar lo local

En la gastronomía del Aürt destacan la técnica eficaz y la utilización de los mínimos ingredientes. Una cocina esencial, natural y nítida, donde lo emocional, sincero y conceptual prevalece sobre lo técnico. Cocina de inspiración japonesa, pero con cuerpo mediterráneo

Showcooking 4
Mar 5 11:45h - 12:30h Showcooking 4 35€

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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