Blanca Esteve

Directora | Aleanutri

Biografía

Dietista y nutricionista diplomada y tecnóloga de los alimentos.Directora de Aleanutri, asesoría y consultoría en seguridad alimentaria y nutrición, especializada en educación alimentaria en restauración colectiva.

Sesiones

10:45h

Demostración Culinaria | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Aprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Blanca Esteve AleanutriDirectoraSpeaker

Virgilia Gálvez Tresmes Eco ActivaCoordinadoraSpeaker

06-04-2022 10:4506-04-2022 11:45Europe/MadridAprovechando al máximo los alimentos para no desperdiciar comida en el proceso de elaboración

Un taller en el que se darán las claves para sacarle todo el rendimiento y aprovechar al máximo los alimentos. ¿Qué se puede hacer con la fruta demasiado madura? ¿Se puede aprovechar la piel de la patata o los descartes de todo tipo de verduras?

Showcooking 2

Mié 6 10:45h - 11:45h Showcooking 2 15€

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Catálogo de expositores y productosAlimentaria & HOSTELCO

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