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Eva Rico

Generalitat de Catalunya
Eva Rico

Biografía

Responsable de la Unidad de Restauración y Asentamientos Humanos de la Agència Salut Pública de Catalunya - ASPC -.

Sesiones

12:15h
Mesa Redonda | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Seguridad alimentaria en cocina. Errores que nunca se deben cometer.

Inés García
Inés García Agar Asesoría AlimentariaConsultoraModerador/Presentador
Félix Martín
Félix Martín Formador y ConsultorSpeaker
Iván Ludeña
Iván Ludeña IluqualityDirectorSpeaker
Eva Rico
Eva Rico Generalitat de CatalunyaSpeaker
Carla Haberkon
Carla Haberkon SecoeResponsable de Seguridad AlimentariaSpeaker

05-04-2022 12:1505-04-2022 13:15Europe/MadridSeguridad alimentaria en cocina. Errores que nunca se deben cometer.

Asegurar la inocuidad alimentaria en un servicio de restauración es fundamental. En esta mesa redonda hablaremos sobre los aspectos que se deben tener en cuenta, tanto desde el punto de vista del manipulador, como desde el punto de vista del diseño de la cocina.

Auditorio Experience
Mar 5 12:15h - 13:15h Auditorio Experience Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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