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Hideki Matsushisa

Cocinero | Restaurante Koy Shunka * Michelín
Hideki Matsushisa

Biografía

Es el único chef japonés con una estrella Michelin en España y uno de sus 4 restaurantes, el Koy Shunka, es considerado uno de los mejores del país y probablemente de Europa. Alta cocina japonesa con sabores catalanes y españoles.

Sesiones

13:30h
Demostración Culinaria | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Japón-Catalunya. Conexión Koy Shunka

Hideki Matsushisa
Hideki Matsushisa Restaurante Koy Shunka * MichelínCocineroSpeaker

04-04-2022 13:3004-04-2022 14:15Europe/MadridJapón-Catalunya. Conexión Koy Shunka

Hideki Matsuhisa practica una cocina basada totalmente en técnicas de cocina japonesa en las que introduce los productos mediterráneos que más le gustan, con grandes dosis de inteligencia y sensibilidad.

Showcooking 4
Lun 4 13:30h - 14:15h Showcooking 4 35€

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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