José Manuel Gallego
Cocinero | Restaurante Clandestina de las Tendillas
Biografía
Reconocido con un sol Repsol, el restaurante es fiel al recetario manchego, interpretado al gusto actual donde su chef y todo su equipo ponen en valor el producto local, con elaboraciones cuidadas y respeto al producto.Sesiones
17:30h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
Gastronomía de Raíz en Castilla -La Mancha
José Manuel Gallego
Restaurante Clandestina de las Tendillas
Cocinero
Speaker