Luis Alberto Lera
Cocinero | Restaurante Lera * Michelín
Biografía
Luis Alberto Lera tuvo como maestros a Arzak o Hilario Arbelaitz. Desde 2008 dirige el negocio familiar en Castroverde de Pontones, con una estrella Michelin, y la estrella verde por su compromiso con el entorno y la sostenibilidad.Sesiones
13:00h
Demostración Culinaria |
The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO
La liebre ibérica castellana: un reto de la caza contemporánea

Luis Alberto Lera
Restaurante Lera * Michelín
Cocinero
Speaker