Como en tantos otros sectores la proliferación de marcas y mensajes de marketing hacen difícil hoy en día en saber qué aspectos se deben evaluar para controlar la calidad y el precio de la maquinaria de hostelería.
En esta mesa se explicarán cual son los aspectos claves que el chef o el propietario deben fijarse para conocer, en función del tipo de maquinaria que deseemos saber elegir lo que responda a los intereses de cada uno de los clientes.
No se hablará de marcas sino de tecnología, materiales y prestaciones que el usuario debe conocer para diferenciar el precio del producto que compra.
