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Manel Morillo Prieto

Consulting Partner | Congusto ConsultingBarcelona
Manel Morillo Prieto

Biografía

Consultor experto en Hostelería, centrado en la gestión de Restaurantes y Hoteles, especialmente en las áreas de gestión operativa, digitalización, food delivery y robótica. He pasado por todos los puestos de un restaurante hasta la posición de director general de varias compañías del sector y desde hace 10 años ayudo a empresari@s en sus retos diarios.

Sesiones

13:30h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

FASE 4. Cómo mejorar la experiencia de cliente en delivery

Rodrigo Domínguez-Sáez
Rodrigo Domínguez-Sáez Barra de IdeasDirector
Manel Morillo Prieto
Manel Morillo PrietoCongusto ConsultingConsulting Partner
Guillem Ontiveros
Guillem Ontiveros TelemakiCEO
Sara Serantes
Sara Serantes FreshpertsCEO

07-04-2022 13:3007-04-2022 14:10Europe/MadridFASE 4. Cómo mejorar la experiencia de cliente en delivery

Uno de los grandes booms dentro de la gastronomía en los últimos años ha sido el servicio a domicilio. Pero a pesar del desembarco masivo de negocios en este canal de ventas, la experiencia de cliente puede no haber sido la más adecuada. ¿Cómo podemos cumplir con las expectativas de nuestro cliente en un servicio tan difícil de controlar como es el domicilio?

Live Hotel
Jue 7 13:30h - 14:10h Live Hotel
12:15h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Tecnología e Innovación

Inteligencia Artificial en el sector HORECA

Jordi Bisbe Serra
Jordi Bisbe SerraDeclinamDirector
Claudia De Sweemer Lloret
Claudia De Sweemer LloretBeSmartExecutive Account
Manel Morillo Prieto
Manel Morillo PrietoCongusto ConsultingConsulting Partner
Patricia Fernández
Patricia Fernández AECOCResponsable del Canal de Hostelería

07-04-2022 12:1507-04-2022 13:00Europe/MadridInteligencia Artificial en el sector HORECA

La inteligencia artificial se define como “la combinación de algoritmos planteados con el propósito de crear máquinas que presenten las mismas capacidades que el ser humano” y, en la práctica, incrementa y mejora nuestra capacidad de toma de decisión, pues podemos incorporar un mayor volumen de datos con la ayuda de herramientas e implementar acciones y cambios basados en datos y estadísticas reales y no solo en la intuición.Se va a dar a conocer ejemplos claros y fáciles de implantar en el sector Horeca y cómo pueden aprovechar las ayudas NGEU para implantar las soluciones.

Hall 4
Jue 7 12:15h - 13:00h Hall 4

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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