Patricia Fernández
Responsable del Canal de Hostelería | AECOC Barcelona, España
Biografía
Con más de de 20 años en el horeca, soy una apasionada por la innovación, las tendencias y el futuro de la alimentación y la restauración. Responsable del canal horeca en AECOC, lidero el Comité de hostelería de esta Asociación que vela por que la cadena de valor de la hostelería sea aún más competitiva, sostenible y eficiente.Sesiones
12:45h
Mesa Redonda |
Live Arena
Economía circular: del desperdicio a la valoración y del consumo a la eficiencia energética
Emilio Gallego Zuazo
Hostelería de España
Secretario General
Moderador/Presentador
Ángel Chocano
Repsol
Gerente de HORECA
Speaker
Patricia Fernández
AECOC
Responsable del Canal de Hostelería
Speaker
Cristina Calvo Carcelen
K&Co
Chef
Speaker
José Sen Pedraza
K&Co
Propietario
Speaker
12:15h
Mesa Redonda |
Speaker's Corner
Inteligencia Artificial en el sector HORECA
Jordi Bisbe Serra
Declinam
Director
Moderador/Presentador
Claudia De Sweemer Lloret
BeSmart
Executive Account
Speaker
Manel Morillo Prieto
Congusto Consulting
Consulting Partner
Speaker
Patricia Fernández
AECOC
Responsable del Canal de Hostelería
Speaker