Sandra Ornelas

Chef Pastelera | Valrhona España

Biografía

Sandra comienza su formación en Institut Paul Bocuse,Lyon.Dirige su aprendizaje hacia la pastelería al lado de Philippe Rigollot,campeón del mundo y MOF.En 2013, integra el equipo de instructores de l’Ecole Valrhona como chef pastelera Valrhona España.

Sesiones

15:45h

Demostración Culinaria | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO

Oabika: El oro de la mazorca

Sandra Ornelas Valrhona EspañaChef PasteleraSpeaker

05-04-2022 15:4505-04-2022 16:45Europe/MadridOabika: El oro de la mazorca

Un nuevo ingrediente extraído del fruto del cacaotero. Una multitud de aplicaciones para chefs y artesanos, el poder de un sabor único e inimaginable… Valrhona presenta Oabika, un nuevo universo de creatividad.

Showcooking 3

Mar 5 15:45h - 16:45h Showcooking 3 Gratuito

15:00h

Demostración Culinaria | The Experience Live Gastronomy by ALIMENTARIA and HOSTELCO