Cerrar

Jordi Butrón

Chef | Essence by EspaiSucreBarcelona, España

Sesiones

13:45h
Fórum Dulce Acceso libre

Pasión por el chocolate

Jordi ButrónEssence by EspaiSucreChef
Xano SaguerEssence by EspaiSucreChef
18-11-2019 13:4518-11-2019 14:30Europe/MadridPasión por el chocolate Uno de los dúos más estimulantes del panorama gastro es el que forman Jordi Butron y Xano Saguer, que al frente de Essence by Espaisucre llevan el concepto de la comida dulce bastante más allá. Porque, tal como demuestran ellos, su papel merece algo más que ser el epílogo a un buen ágape por el que han desfilado salados, ácidos y amargos. ¿Cómo? Sorprendiendo a los 12 comensales que caben en la biblioteca de su escuela de postres Espaisucre con un menú a base de tres tapas saladas, cinco postres y tres tapas dulces.
Libre acceso con la entrada al recinto
Auditori
13:45h - 14:30h Auditori
Cerrar