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Mateu Casañas

Chef | DisfrutarBarcelona, España

Sesiones

17:00h
Auditorio Acceso libre

Creatividad, técnica y estilo

Oriol CastroDisfrutarChef
Eduard XatruchDisfrutarChef
Mateu CasañasDisfrutarChef
19-11-2019 17:0019-11-2019 17:45Europe/MadridCreatividad, técnica y estilo Todo el mundo gastronómico tiene claro que Disfrutar, considerado el noveno mejor restaurante del mundo por ‘Restaurant magazine’, tendrá más pronto que tarde tres estrellas Michelin. Mientras llega el merecido reconocimiento para su restaurante barcelonés (dirigen otro, Compartir, en Cadaqués), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas siguen a lo suyo: proponiendo una cocina de vanguardia y creativa a más no poder que mantiene vivísimo el legado de El Bulli, donde fueron parte indispensable a la hora forjar la leyenda de Cala Montjoi.
Libre acceso con la entrada al recinto
Auditori
17:00h - 17:45h Auditori
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