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Oliver Peña

Chef | EnigmaBarcelona, España

Sesiones

13:00h
Auditorio Acceso libre

Creatividad bulliniana en plenitud

Oliver PeñaEnigmaChef
18-11-2019 13:0018-11-2019 13:45Europe/MadridCreatividad bulliniana en plenitud Enigma es otra cosa. Un restaurante, cierto, pero un establecimiento distinto, diferente, un recorrido en el sentido literal, casi físico, del término por la cocina de vanguardia. Porque el comensal va pasando por diferentes espacios probando todo tipo de bocados acompañados por una variedad de bebidas. Y en ese novedoso concepto está la huella de Oliver Peña, su jefe de cocina y mano derecha de Albert Adrià, que antes había pasado por el bulliniano Hacienda Benazuza de Sevilla, Tragabuches, Comerç 24 y 41º Experience.
Libre acceso con la entrada al recinto
Auditori
13:00h - 13:45h Auditori
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