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Tema: Negocio, Gestión y Marketing

Lun 20
12:15h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Renting con Mantenimiento, el futuro de la adquisición de Maquinaria

Jordi Bisbe Serra
Jordi Bisbe SerraDeclinam SL
Christian Gauté
Christian Gauté GRENKE ALQUILER S.L
Ester Roura
Ester Roura Global Finanzia
20-04-2020 12:1520-04-2020 13:00Europe/MadridRenting con Mantenimiento, el futuro de la adquisición de Maquinaria

La tecnología avanza también rápidamente en la maquinaria de Hosteleria, las prestaciones aumentan, el consumo energético se reduce, pero todo ello implica que un equipo nuevo tiene un coste elevado que además deberemos mantener en condiciones adecuadas con un buen plan de mantenimiento preventivo.

Con el fin de facilitar la adquisición y garantizar el mantenimiento la tendencia del Renting en la maquinaria de Hosteleria también avanza rápidamente en el sector Horeca.

Hoy en día es posible tomar la decisión de adquirir un horno, una marmita o cualquier otro producto de alta calidad y precio en un momento, tramitar la adquisición de este rápidamente en horas, firmando la operación desde nuestro móvil para disponer el equipo en pocos días en nuestras instalaciones.

En esta mesa se abordarán la evolución que ha tenido y la que se espera, en esta nueva fórmula de uso y adquisición Hall 4

12:15h - 13:00h Hall 4
Mar 21
16:45h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Mercarestaurants

Jordi Bisbe Serra
Jordi Bisbe SerraDeclinam SL
Manel Morillo
Manel Morillo ConGustoSM
Pablo De la Rica
Pablo De la Rica AECOC
21-04-2020 16:4521-04-2020 18:00Europe/MadridMercarestaurantsHall 4
16:45h - 18:00h Hall 4
Mié 22
12:15h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Como diferenciar Calidad Precio en la Maquinaria de Hosteleria

Jordi Bisbe Serra
Jordi Bisbe SerraDeclinam SL
Luis Gil Tejerizo
Luis Gil TejerizoLos Pollechea
Urs Bischof
Urs Bischof Aichinger
Elena Olive Camps
Elena Olive CampsAreas
22-04-2020 12:1522-04-2020 13:00Europe/MadridComo diferenciar Calidad Precio en la Maquinaria de Hosteleria

Como en tantos otros sectores la proliferación de marcas y mensajes de marketing hacen difícil hoy en día en saber qué aspectos se deben evaluar para controlar la calidad y el precio de la maquinaria de hostelería.

En esta mesa se explicarán cual son los aspectos claves que el chef o el propietario deben fijarse para conocer, en función del tipo de maquinaria que deseemos saber elegir lo que responda a los intereses de cada uno de los clientes.

No se hablará de marcas sino de tecnología, materiales y prestaciones que el usuario debe conocer para diferenciar el precio del producto que compra.

Hall 4
12:15h - 13:00h Hall 4
12:15h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Cómo diferenciar Calidad Precio en la Maquinaria de Hosteleria

22-04-2020 12:1522-04-2020 13:00Europe/MadridCómo diferenciar Calidad Precio en la Maquinaria de Hosteleria

La enorme oferta de productos disponibles en la actualidad en el canal Horeca hace que se convierta en una ardua labor el seleccionar el producto ideal en prestaciones, precios y garantía de fiabilidad.

Los ponentes de esta mesa nos proporcionar los criterios que se deben analizar de forma rápida antes de tomar una decisión importante ante la compra de maquinaria de Hosteleria para facilitar la decisión sin equivocarse.

Que mejor que escuchar la voz de la experiencia de responsables que toman decisiones día día de millones de €uros en adquisiciones y que darán a conocer aquellos aspectos en los que los responsables del sector deben intentar en no equivocarse.

 

Los estereotipos de que los productos asiáticos son de peor calidad que los alemanes no siempre son ciertos y para ello se indicarán ejemplos de productos y formulas de decisión con independencia del país de origen, valorando otros aspectos que si diferenci Hall 4

12:15h - 13:00h Hall 4
16:45h
Ceremonia | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Cuba: un mercado de oportunidades

22-04-2020 16:4522-04-2020 18:00Europe/MadridCuba: un mercado de oportunidades

Lanzamiento oficial de Hostelcuba 2021, feria sectorial y profesional de hostelería, restauración y alimentacion.

Se presentaran las oportunidades del mercado turístico y hostelero en Cuba (inversiones y proyectos) de la mano del MINTUR (Ministerio de Turismo de la República de Cuba). Estarán presentes también las importadoras ITH y CIMEX explicando sus necesidades de productos y servicios demandados por este mercado.  

 

Hall 4
16:45h - 18:00h Hall 4
Jue 23
11:00h
Apertura | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Bienvenida

José Luis Izuel
José Luis Izuel CEHE
Pere Chías
Pere Chías Gremi
23-04-2020 11:0023-04-2020 11:10Europe/MadridBienvenidaHall 8.1
11:00h - 11:10h Hall 8.1
11:00h
Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Delivery y take away. El presente de la restauración

23-04-2020 11:0023-04-2020 14:00Europe/MadridDelivery y take away. El presente de la restauración

Descripción: El mercado de delivery está experimentando un auge sin precedentes en España, con crecimientos que han llegado al 26% en 2018, según DBK. ¿Cuál es el presente y futuro de este innovador pilar de la hostelería que está empujando de toda la industria?

 

Hall 8.1
11:00h - 14:00h Hall 8.1
11:10h
Panel | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Presente y futuro del delivery y take away. ¿Cuánto puede mejorar el delivery nuestra cuenta de explotación?

Manel Morillo
Manel Morillo ConGustoSM
23-04-2020 11:1023-04-2020 11:40Europe/MadridPresente y futuro del delivery y take away. ¿Cuánto puede mejorar el delivery nuestra cuenta de explotación?Hall 8.1
11:10h - 11:40h Hall 8.1
11:40h
Panel | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

¿Qué son las dark kitchen y para qué sirven? La hostelería basada en la Inteligencia Artificial

Nuño Urrea
Nuño Urrea VLuber
23-04-2020 11:4023-04-2020 12:10Europe/Madrid¿Qué son las dark kitchen y para qué sirven? La hostelería basada en la Inteligencia ArtificialHall 8.1
11:40h - 12:10h Hall 8.1
12:10h
Panel | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

¿Cómo adaptar tu restaurante para mejorar la recogida de productos delivery y Take Away?

Mar López
Mar López Mar L Prat
23-04-2020 12:1023-04-2020 12:20Europe/Madrid¿Cómo adaptar tu restaurante para mejorar la recogida de productos delivery y Take Away?Hall 8.1
12:10h - 12:20h Hall 8.1
12:15h
Mesa Redonda | Speaker's Corner Negocio, Gestión y Marketing

Llega el Mantenimiento 4.0

Jordi Bisbe Serra
Jordi Bisbe SerraDeclinam SL
Javier Vidal Iglesias
Javier Vidal IglesiasVocal de la AEHH Asociacion Española de Hosteleria Hospitalaria y EOXI Santiago de Compostela Hospital Clínico Universitario
Miguel Sierra Nogueras
Miguel Sierra NoguerasSPS Grupo Quiron
Jesus Rico Flor
Jesus Rico FlorLunet Facility
23-04-2020 12:1523-04-2020 13:00Europe/MadridLlega el Mantenimiento 4.0

La transformación digital y su aplicación al mundo de los servicios: del mantenimiento correctivo y preventivo al mantenimiento predictivo.

Como la tecnología permite hacer más eficientes no solo los procesos productivos industriales sino también los servicios y concretamente el mantenimiento.

Nuevo enfoque para un nuevo paradigma.

Hall 4
12:15h - 13:00h Hall 4
12:20h
Panel | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Vajillas sostenibles. Diseño y diferenciación con Cookplay

Ana Roquero
Ana Roquero Cookplay
23-04-2020 12:2023-04-2020 12:30Europe/MadridVajillas sostenibles. Diseño y diferenciación con CookplayHall 8.1
12:20h - 12:30h Hall 8.1
12:30h
Panel | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Branding para sacarle el máximo partido al delivery

Cesc Grau
Cesc Grau El Gallinero
23-04-2020 12:3023-04-2020 12:40Europe/MadridBranding para sacarle el máximo partido al deliveryHall 8.1
12:30h - 12:40h Hall 8.1
12:40h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Mesa redonda: Diseño y funcionalidad al servicio del delivery y take away

Rodrigo Domínguez
Rodrigo Domínguez Más Cuota
Mar López
Mar López Mar L Prat
Ana Roquero
Ana Roquero Cookplay
Cesc Grau
Cesc Grau El Gallinero
23-04-2020 12:4023-04-2020 13:10Europe/MadridMesa redonda: Diseño y funcionalidad al servicio del delivery y take awayHall 8.1
12:40h - 13:10h Hall 8.1
13:10h
Mesa Redonda | Live Arena Negocio, Gestión y Marketing

Mesa Redonda: Tecnología, eficiencia y servicio de delivery

Rodrigo Domínguez
Rodrigo Domínguez Más Cuota
Patrik Bergareche
Patrik Bergareche Just Eat
Juan Andrés Lattuf
Juan Andrés Lattuf Chivuo's
Nacho González Barrajón
Nacho González BarrajónTelepizza
23-04-2020 13:1023-04-2020 14:00Europe/MadridMesa Redonda: Tecnología, eficiencia y servicio de deliveryHall 8.1
13:10h - 14:00h Hall 8.1

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2020

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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