Tancar

Els HOSTELCO Awards tenen GUANYADORS!

Us compartim els guanyadors i finalistes de la 6ª edició dels HOSTELCO Awards.

Moltes gràcies per la vostra participació als més de 200 candidats!

GANADORES
HOSTELCO Awards 2020

PRODUCTE

Millor producte de l'any

Guanyador

Projecte SmartVide Track

Destaca per

Tecnologia revolucionaria per monitorar racions individuals al buit, suposa un pas important per a la restauració. Estalvi de temps en cuina mitjançant el sistema d’etiquetes que identifica el punt exacte de regeneració i cocció de cada ració. Aquest producte, de gran senzillesa, pot ajudar a millorar la gestió de recursos i temps en cuina.

Finalistes

PROFESSIONAL

Trajectòria professional

Guanyador

Kike Sarasola

Destaca per

Una brillant carrera centrada en la innovació.

Considerat un dels grans referents de l’hoteleria a Espanya, el jurat destaca el seu impuls, diverses iniciatives que innoven en el sector de l’hoteleria pel que fa a la gestió dels seus recursos humans o bé els seus models de negoci.
RESTAURACIÓ

Millor concepte de restauració

Guanyador

Projecte Bloved Veggie Corner

Destaca per

Millorar la gastronomia hostaleria, dotant-li d’un concepte modern i absolutament saludable. El concepte trenca amb els estàndards clàssics de l’hostaleria tradicional. Destaca el disseny sorprenent i la carta exclusiva de menjar km0, vegetariana i vegana.

Finalistes

Millor projecte de cuina

Guanyador

Projecte
Cinc Sentits

Destaca per

Dissenyar i equipar una cuina a mida molt còmode pels cuiners i amb energia renovable. Es tracta d’una cuina professional “boutique” que és una meravella, semioberta i amb tres illes centrals que faciliten al màxim el treball del xef.

Finalistes

Millor projecte interiorista

Guanyador

Projecte
V DTLA

Destaca per

Combinar a la perfecció tecnologia, sostenibilitat i eficiència. A més, compta amb una decoració de tendència, que mescla la teatralitat amb el confort. En definitiva, un projecte que s’ajusta a les necessitats del seu client en diferents països amb un patró en comú.

Finalistes

Millor concepte de Restauració Col·lectiva

Guanyador

Projecte
XAMEC

Destaca per

Crear un model alimentari completament nou, de proximitat i molt vinculat al territori, entestats en la sostenibilitat i l’economia circular (observen seriosament les polítiques de desenvolupament de l’Agenda 2030) i absolutament integrats al projecte educatiu pel que treballen.

Finalistes

HOTELERIA

Millor concepte hoteler

Guanyador

Projecte
2060 The Newton Hostel

Destaca per

La seva capacitat de conceptualització, diferenciació i adaptació a la usabilitat que ha de tindre un alberg. Crear un concepte atractiu per a un alberg, amb un pressupost ajustat i que generi l’admiració del seu client en aquell segment hostaler és un gran èxit.

Finalistes

Millor reposicionament hoteler

Guanyador

Projecte
Hotel Marriotte La Sella, Dénia

Destaca per

Clar reposicionament realitzat mitjançant una renovació senzilla de l’hotel que ofereix una totalment nova i acollidora experiència de client. Assegura una operativa fàcil pels equips i a la vegada aporta confortabilitat pel client i un disseny atractiu.

Finalistes

Millor projecte d'interiorisme

Guanyador

Projecte
Hotel H10 Palacio Colomera, Córdoba

Destaca per

L’encert a un disseny atemporal, ben pensat i adaptable a molts públics. El projecte s’ajusta perfectament a les necessitats del client i a la vegada és brillant i conquistarà tant als hostes de l’hotel com als comensals del restaurant. A més, el seu disseny compleix també amb les necessitats operatives del local.
Direcció creativa: Sandra Tarruella i Ricard Trenchs. Responsable projecte: Anna Torndelacreu.

Finalistes

JURAT
HOSTELCO Awards

Gracia Cardona

Directora de Diariodesign i CEO de Decotherapy.

José Isasa

Director de Relacions Institucionals en ElTenedor.

Juanjo Martínez

Empresari, consultor d’empreses hostaleres i departaments de F&B. Fundador del Club Top F&B. CEO en Lalola&co.​

José Luis Mejías Lozano

Director corporatiu de F&B en GAT i membre fundador del Club TOP F&B.​

Manel Morillo

Consulting Partner en Con Gusto Consulting.

Loli Moroño

Interiorista especialitzada en el sector Hospitality en PF1 Interiorismo i Sebastian Suite

Marta Renovales

Directora de Profesional Horeca.

Begoña Rodrigo

Xef i propietària de La Salita, El Huerto i Farcit.

Ana Turón

Responsable de Restauración Colectiva.​

GUANYADORS
HOSTELCO Awards 2018

Moltes gràcies per al seu interès. Estem treballant per actualitzar els nostres sistemes a les noves dates de celebració al 2021. El sistema estarà operatiu en breu. Recordi que l’entrada comprada amb anterioritat segueix vàlida per a les noves dates de 2021.

Per a qualsevol dubte o consulta amablement l’atendrem a través del següent correu: visit@alimentaria.com.

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.