Un espacio 100% dedicado al café
Escenario monográfico dedicado al mundo del café que contará con concursos, campeonatos, demostraciones y catas de cafés del mundo.
¡El mundo del café en el Pabellón 7!
Ruta del Café
Detrás de la experiencia de un café, siempre hay un buen producto y una buena máquina.
La Ruta del Café promociona y da visibilidad a toda la oferta de café presente en el Hall 7, desde las plantaciones, hasta el tostado y la mezcla. Y no solo los mejores ingredientes, sino también una amplia selección de tecnología y maquinaria para el café .
PREMIOS Y CONCURSOS
I Campeonato de Baristas de Estudiantes de Hostelería
Fórum Café celebrará la final del 1er campeonato, junto con catas de café de países del mundo y actividades experienciales vinculadas al mundo del café.
Algunos de los ponentes que nos acompañaron
Antonio Coppola
Pizzaioli, propietario Grupo Coppola
Ciro Coppola
Pizzaioli, propietario Grupo Coppola
Carmen Clemente
World Latte Art Champion 2020/2022
David Hernández
Equipo Español Mondial le pain 2023
Agenda
PIZZA
DAY
LUNES 18/03
Campeonato Nacional Vera Pizza Napoletana España
COFFEE
DAY
Café de Especialidad
PAUSA
Café
BAKERY&PASTRY DAY
Panadería y bollería
Pizza napoletana
PAUSA
Panadería y pastelería
BAKERY&PASTRY DAY
Pastelería
Panadería artesanal
PAUSA
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