David Hernández Ripoll
Professor | Baking School Barcelona Sabadell Barcelona, España
Biografia
Forner amb una gran experiència professional a més de formador i assessor de petites i mitjanes empreses del sector de la fleca. Membre de l’equip espanyol de fleca per al 9è Mondial du Pain 2023, en el que guanya el premi a la Millor brioixeria del món. A títol individual, té diversos premis com la Millor coca creativa 2023 i el Millor Pa de Pagès Català 2022.Sessions
10:45h
Showcooking |
Coffee, Bakery and Pastry
Noves tendències en fleca i brioixeria d’excel·lència
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director
Speaker
David Hernández Ripoll
Baking School Barcelona Sabadell
Professor
Speaker
Roger Vilardosa
Forner
Speaker