Ada Parellada
Xef Restaurante Semproniana
Barcelona, España
Adrian Muñoz
Project Manager Disfruting
Valencia, España
Alba Ruiz
CETT-UB
Albert Roca
Sant Croi by Albert Roca
Albert Raurich
Restaurante dos palillos
Albert Planas
Serunion
Albert Pariente
Director de Growth Heura Foods
Albert Camprubi
Cuick
Alberto Ferruz
Restaurante BonAmb ** Michelín
Alejandra Leiva
Catering El Cántaro
Alejandro Mouriño
Fórum del Café
Barcelona
Alejandro Álvarez-Canal
Consorcio del Chorizo Español
Alejandro Tuero
Casa Gerardo
Àlex Villeyra
COO Mabrian
Menorca, España
Alex Pirla
Heura
Alexis Barceló
Fundador i Director ABAL Consulting
Alvaro Carrillo de Albornoz
Director general ITH
Madrid, España
Álvaro Garrido
Restaurante Mina
Álvaro Smit
Comer en positivo
Amanda Barba
Fundació Alícia
Ana Bayona
Hotels & Tourism CaixaBank
Ana Pareja Soler
Directora comercial Espanya i Sud Europa Crem - Welbilt
Gandia, España
Ángel Chocano
Gerent de HORECA Repsol
Angel Hervàs
Director de Màster Marketing & Revenue Ostelea
Anna Gallarati
Business Development Associate Food Equipment NSF International
Italia
Antonio Martínez Bleda
Restaurante Nueva Frontera
Artur Martínez
Restaurante Aürt
Beatriz Heras Paz-albo
Transformació Digital-Operacions-NTIC ITH
Beatriz Cecilia Ruiz
Direcció de projectes Hostelería de España
Begoña Rodrigo
Restaurante La Salita * Michelín
Benito Gómez
Restaurante Bardal ** Michelín
Blanca Pérez Sauquillo
Global Marketing Manager Turespaña
España
Blanca Esteve
Aleanutri
Bruno Hallé Boix
Partner | Co-Head of Hospitality Spain Cushman & Wakefield
Carla Haberkon
Secoe
Carla Lazo
HR Manager Hotel Arts
Carles Gonzalez Antequera
Rancilio
Barcelona, Italia
Carlos Prallong Palacio
Sales Manager Zone Soft
Carlos Gelabert
Fundador The Fitsgerald
Carlos Medina
Two Many Chefs
Carlota Claver
La Gormanda
Carme Ruscalleda
Chema Martínez Gómez
Xef Bodega Amposta
Claudia De Sweemer Lloret
Executive Account BeSmart
Cristina Cabañas Rodriguez
Presidenta Guitart Hotels
Lloret de Mar, España
Cristina García Fuente
Directora OOH, Restauració i Foodservice Kantar
Cristina Calvo Carcelen
Xef K&Co
Cristina Nogales
Directora RRHH Smart Rooms Company
Cristina Lloret
Irco
Cristina Cordón
CEO ITV Ice Makers
Daniel Giganto Arias
Director d’operacions Vamuca
León, España
Daniel Just Masip
Hospitality Director Cerium
Daniel Antoñanzas Díaz de Rada
CEO EXKAL
Pamplona, España
Daniel Hernández
Country Manager Spain Flipdish
David Paramio Franco
Director de Consultoria MRICS Tinsa
David Val Palao
Coordinador TecnoHotel
David Ortega Galan
CEO Montronic
David Pardo Peiró
Gerent Nuevas Técnicas del Gas
Ròtova, España
David Domínguez
Director Digitalizació Hostelería de España
David Lacasa
Lantern
David García
Restaurante Corral de la Morería * Michelín
Diego Rodríguez Royo
CEO Passporter
Elena Arzak
Restaurante Arzak *** Michelín
Eloy Rodríguez
Director de Gastromàrqueting Hospect
Alicante
Emanuel Giacone
Head Bartender Creps al Born
Emilio Gallego Zuazo
Secretari General Hostelería de España
Enric García
Quality Blends
Enrico Faedo
CEO Espacasa
Benissa, España
Enrique Escofet
Director General Hotel Intercontinental Barcelona
Enrique Valentí
Restaurante Adobo
Ernest Laporte
Esther Montalvá Medina
Diputada d'Afers Digitals Colegio de Abogados de Madrid
Eva Schmidt Rettenmayr
Aichinger
Munich
Eva Rodríguez
Directora de Marketing El Fornet
Eva Zaera
Associate Director Digital Commercial Development Coca Cola Europacific Partners
Eva Rico
Generalitat de Catalunya
Fabián León
The Food Media
Fabiola Juárez
Federico Escalante Castro
CEO Fudi&Co
Félix Martín
Fermín Carmona Fernández
CEO & Co Founder Hotelverse
Palma de Mallorca, España
Fernando Diez Barba
Director de Grans Comptes Impuestalia
Málaga, España
Fernando Ramiro
Director Market Management, Spain & Portugal Expedia
Fernando Valdés
MINCOTUR
Fina Montoro del Salto
Schôolers
Fina Puigdevall y Martina Puigvert -
Restaurante Les Cols ** Michelín
Fran Martínez
Restaurante Maralba ** Michelín
Francesca Llòria
Delegada Juvenil Cataluña
Frederic Raurell
Business Development Manager Vollrath Pujadas
Gaston Chritin
Giorgio Facchinetti
Brand Ambassador illy Cold Brew
Milan, Italia
Guillem Ontiveros
CEO Telemaki
Guillermo Navarro Tallada
Co-Founder & Managing Director Preparados Naturales El Paeller
Cheste, España
Hans Neuner
Restaurante Ocean
Helena Martín
Hideki Matsushisa
Restaurante Koy Shunka * Michelín
Iago Casasayas Araez
Barista Quality Espresso
Ignacio Bernaldo de Quirós Zubizarreta
Director Corporatiu F&B Lopesán Hotels Management
Las Palmas de Gran Canaria, España
Igone Bartumeu Juvanteny
Gerent Comunicació Área Est Coca-Cola
Iñaki Segurado Andía
Vicepresident Fundació Trinijove
Inés García
Agar Asesoría Alimentaria
Isidro Fernández Ortuño
CEO Bumerania Robotics
Alacant, España
Iván Ludeña
Iluquality
Jaime Sastre
Chief Marketing Officer EISI SOFT
Baleares, España
Jaime Mora
CEADAC
Javier García Cuenca
President ITH
Javier Jiménez Pastor
CEO i Fundador FORST escuela de Negocios Turísticos
Javier Muñoz
Chef/Director Grupo Adolfo Toledo
Javier Germain
Albie
Javier Donaire Martín
Restaurante El Mirador de La Mancha
Javier Bustinduy
Responsable Sectors Industria i Energia - Strategic Partners CaixaBank
Javier Rivera
President Grupo ITV Ice Makers
Joan Fontrodona Felip
Director del Departament d'Ètica Empresarial IESE Business School
Joan Antoni Malonda
Tourism Business Developer GMV
Joel Castanyé
Restaurante La Boscana * Michelín
Jordi Carreras Muria
Music Curator/DJ Real Brand Music
Jordi Ordóñez
Consultor eCommerce Jordiob.com
Jordi Bisbe Serra
Director Declinam
Jordi Butrón
espaiESSENCE by Espaisucre
Jordi Grau
Restaurante Ibaya * Michelín
Jorge Marichal
President CEHAT
Tenerife, España
Jorge Núñez
CEO AdQuiver
Jorge Jimenez Sanchez
Director Instalanza
Jorge García-Hidalgo
Quickchef
José Sen Pedraza
Propietari K&Co
José Ángel Preciados Fernandez
Conseller delegat ILUNION Hotels
José Guillermo Díaz Montañés
CEO ARTIEM Hotels
José Manuel Gallego
Restaurante Clandestina de las Tendillas
José María Carbó Tiemeijer
Hotelero
José María Márquez
Fundador Mezkla Zahara
Zahara de los Atunes, España
Josep Mª Coloma Torrents
Partner Espacasa
Sta. Margarida de Montbui, España
Josep Maria Palau Riberaygua
Periodista, Fundador de l'Agència Inmedia La Vanguardia
Juan Ruano
Director de Solucions d'Hostaleria Duetto
Juan Torroba Maestroni
CEO beWanted / Checkinjobs
Juan Espinosa Aguilar
Sales Manager Spain, Portugal Morocco Welbilt
Juan Llorca
Juan Carlos Sanjuán Hernández
Founder & President Casual Hoteles
Juan Daniel Núñez Sánchez
Editor i Fundador Smart Travel News
Juan de Dios Díaz Martín
Responsable Desenvolupament de Negoci IGEX Energía
Juan Jesus García Sanchez
Director Industry Affairs EMEA Amadeus IT Group
Juan Luis Celis
Juan María Díaz
Casa de Marinos UribeKosta
Juan Pedro Romera
Restaurante Romera Bistrot
Juanjo López
Restaurante La Tasquita de Enfrente
Juanlu Fernández
Restaurante Lú, Cocina y Alma * Michelín
Juli Ferrer
Ferrer
Julia Poncar
Shop IQ
Kav Ly
Restaurante Ta-Tung
Kuldeep Signh
Restaurante MASALA73
Laura Malone Guillén
Communications Senior Manager RIU Hotels & Resorts
No
Leire Bilbao Laredo
Directora Visit Benidorm
Lidón Martrat
Ajuntament de Barcelona
Liliana Domingo
Housekeeping Manager Canaro Andorra by The Serras Barcelona
Girona, España
Lluc Crusellas Capdevila
Xef Pastisser El Carme Pastisseria
Luis Valls
Restaurante El Poblet ** Michelín
Luis Alberto Lera
Restaurante Lera * Michelín
Mª Jesus de Santos
Clece
Mª Josep Bernadó
Xamec
Maca de Castro
Restaurante Maca de Castro * Michelín
Manel Morillo Prieto
Consulting Partner Congusto Consulting
Manel Casals
Director General Gremi d'Hotels de Barcelona
Marc Puig-Rey
Marcos Morán
Restaurante Casa Gerardo * Michelín
María Romero
Responsable de Marketing i Comunicació Cover Manager
Sevilla, España
María Gómez
Restaurante Magoga * Michelín
Maria Alejandra Olano
Vendes Cafè Verd Federación de Cafés de Colombia
Mario Sandoval
Restaurante Coque ** Michelín
Mario Agudo
Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC)
Mario Cañizal
Fundación Restaurantes Sostenibles
Mario de Lucas Hernández
Restaurante La Duquesa
Matías González Beldi
Upfield Iberia
Max & Stefano Colombo
Xemei
Melchor Sanz
CTO HP
Mercé Luz
Cap del Departament Cultura i Oci Fundación ONCE
Mercedes López Vázquez
Sales&Business Development Director IZO España
Miguel Gil Pechuán
Miguel Angel Herrera Úbeda
President Asociación Española de Hostelería Hospitalaria
Miguel Ángel Santa Ibañez
Soci Director Rehabitar
Mikel Diez
Mireia Anglada
Monica Cuatrecases Valls
Directora de Marketing GIA Group
Granollers, España
Nandu Jubany
Nandu Jubany Events y Restaurant Can Jubany * Michelín
Natali Canas del Pozo
Sòcia Cofundadora i Directora Creativa El Equipo Creativo
Natividad Pérez Granados
Senior Business Development Manager OTA Insight
Norma Galofré
Directora General Yurbban Hoteles
Núria Planagumà
Responsable Comercial i Màrqueting B-Creck
Oriol Rovira
Xef Restaurante Els Casals * Michelín
Sagàs, Barcelona, España
Oriol Casals Mestre
Teòric Taverna Gastronómica
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -
Restaurante Disfrutar ** Michelin
Óscar Carrión
Gastrouni
Pablo Torres
Xef Nacional Corporatiu Rational
Pablo de la Rica
Gerent Retail&Foodservice Knowledge AECOC
Pamela Wauters Ripoll
Directora Comercial Nuevas Técnicas del Gas, S.L.
Rótova, España
Patricia Fernández
Responsable del Canal d'Hosteleria AECOC
Patricia Garcia
Coordinadora Fórum del Café
Paul Haddad Estephan
BEIRUT·BARCELONA
Paula Miralles
Coordinadora ITH Academy / Projectes Innovació ITH ITH
Pedro Fernández
Responsable de projectes d'innovació ITH
Pedro Sousa
CEO Zone Soft
Lisboa, Portugal
Pepe Solla
Restaurante Casa Solla * Michelín
Pepe Rodríguez
Restaurante El Bohío * Michelín
Pili Malagarriga Vallet
Directora i Cofundadora Segundo Mundo RRSC
Rafael de Jorge
Fundador Growtur
Ramón Estalella
Secretari General CEHAT - ITH
Ramón Garayar Gutierrez
Conseller delegat GAT
Ramón Adillión Sastre
Professor UNIR
Raül Balam
Restaurante Moments ** Michelín
Raúl Armengol Moscardó
Fundador La Hermosita
Rebeca Muñoz Serrano
Partner & CEO Livit Design
Alcobendas
Ricard Martínez
Ricard Bernils
Propietari El Celler de Matadepera
Rodrigo Martínez
Chief Executive Director The Borin Guest
Rodrigo Domínguez-Sáez
Director Barra de Ideas
Roser Montaner
Cesnut Nutrición
Ruben Sanz Navarro
Coffee Ambassador Evoca Group
Rubén Marín
President Nacional Juvenil
Salvador Sans
Director Cafés el Magnífico
Sandra Ornelas
Valrhona España
Sara Serantes
CEO Freshperts
Sara Rodríguez Velandia
Directora Hotel Iberostar Selection Paseo de Gracia
Sergi Barulls
Flax & Kale
Sergio Rodríguez
Campeonato Fórum Café
Silvia Aguilar
F&B General Manager Vincci Hoteles
Sofie Ponseele
Senior Account Manager Product Certification EMEA NSF International
Bélgica
Tana Collados
Periodista TV3
Tomi Soriano
Toni Mascaró
Director general eMascaró
Vicky Sevilla
Restaurante Arrels
Víctor Tofán
Cloudbeds
Virgilia Gálvez
Tresmes Eco Activa
Vivi Hinojosa
Redactora Hosteltur
Xavi Iglesias
CEO Degusto Arte Coffee & Events
Xavi Bru
Director d'Estratègia Enrique Tomás
Xavi Donnay
Lasarte Restaurante
Xavier Folguera Obiol
Director general Advertis
Xavier Amores
Director Catalan Water Partnership
Xavier García
Director d'Innovació Gremi d'Hotels de Barcelona
Xavier Martín
Co Fundador i Director Turijobs
Xavier Pellicer
Restaurante Xavier Pellicer
Xaviert Munioitz
Laztan
Xune Andrade
Restaurante Monte San Feliz
El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.
Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.