Tancar

Xevi Ramon

Mestre Forner | Triticum
Xevi Ramon

Biografia

“Estimo profundament el meu ofici i la meva passió: Fer pa de qualitat per a la restauració” Xevi Ramon és mestre forner, artesà de cinquena generació i alma mater de Triticum, un projecte que va començar l’any 2006 amb l’objectiu de donar importància que el pa es mereix en la nostra gran tradició gastronòmica. Format en diferents escoles de flequers, es va especialitzar en els millors obradors internacionals buscant els coneixements i experiè

Sessions

16:30h
Tallers Magistrals | Coffee, Bakery and Pastry

Taller de vanguardia a forn i pastisseria. Un món de sensacions i tendències

Eduard Verdaguer
Eduard Verdaguer Panatics Director/Fundador Presentador
Lluís Bofill
Lluís Bofill Replicat Presentador
Enric Badía
Enric Badía Forn Elias Mestre Forner Speaker
Xevi Ramon
Xevi Ramon Triticum Mestre Forner Speaker
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer Oriol Balaguer Pastisser, Xocolater i Cuiner Dolç Speaker
Fran López
Fran López Villa Retiro Chef Speaker

20-03-2024 16:30 20-03-2024 18:30 Europe/Madrid Taller de vanguardia a forn i pastisseria. Un món de sensacions i tendències

Un món de sensacions i tendències per a la restauració

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
Dc 20 16:30h - 18:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar