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Francisco Pérez

Responsable de Restauración | Emeis España
Francisco Pérez

Biografía

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Sesiones

10:15h
Mesa Redonda | Restauración Colectiva

La alimentación en residencias: gestión, normativa y transparencia

Anna Cebrián
Anna Cebrián Inforesidencias Directora Moderador
Antonio Morales
Antonio Morales Vitalia Director de Operaciones Speaker
Francisco Pérez
Francisco Pérez Emeis Responsable de Restauración Speaker
Miriam Martí
Miriam Martí Coliseé Dietista - Nutricionista Speaker

2026-03-23 10:15 2026-03-23 11:00 Europe/Madrid La alimentación en residencias: gestión, normativa y transparencia

La alimentación en residencias es clave para la satisfacción y el bienestar de los residentes, pero también un importante reto de gestión. Esta sesión abordará cómo convertir el momento de la comida en una experiencia positiva, equilibrando las necesidades nutricionales y organizativas del centro, a partir de experiencias y buenas prácticas reales. Sesión coorganizada con Inforesidencias.

 Restauración Colectiva
Lun 23 10:15h - 11:00h Restauración Colectiva Acceso libre
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Alimentaria & HOSTELCO

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