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Jorge Pastor Moreno

Experto historiador panadero
Jorge Pastor Moreno

Biografía

Historiador y experto del mundo de la panadería. Ex presidente Club Richemont España e Internacional.

Sesiones

09:45h
Demostraciones Culinarias | The Bakery & Pastry Hub

IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris): El camino del Pan Saludable

Dra. Sandra Pérez Quirce
Dra. Sandra Pérez Quirce CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León) Responsable I+D+i Speaker
Jesús Machi Lorente
Jesús Machi Lorente Club Richemont España Presidente Speaker
Jorge Pastor Moreno
Jorge Pastor Moreno Experto historiador panadero Speaker

2026-03-24 09:45 2026-03-24 11:55 Europe/Madrid IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris): El camino del Pan Saludable

Este A6Manos, se dividirá en tres partes:
Presentación, definición y descripción del método IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris). Fundamentos científicos y nutricionales del concepto.
Aspectos analíticos, científicos y nutricionales sobre los que se basa y fundamenta el IQPS.
El IQPS y la panadería: Beneficios que aporta al panadero, a los nutricionistas, científicos, formadores, expertos en salud y nutrición y a los consumidores.

 The Bakery & Pastry Hub
Mar 24 09:45h - 11:55h The Bakery & Pastry Hub Acceso libre
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El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

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