Roger Vilardosa
- | Mondial du Pain
Biografía
En 2023 forma parte del equipo español del Mondial du Pain donde consigue el premio a la mejor bollería del mundo, en 2025 es seleccionado como líder del equipo español.Sesiones
13:00h
Mesa Redonda |
The Bakery & Pastry Hub
Generación Z Jóvenes + Panaderos = Revolucionarios
Antía Fernández García
Panadería Pallarés
Gerente
Speaker
Isabel García Castillo
Panarte
Fundadora
Speaker
Marta De Los Reyes García
Pan de calidad
Directora
Moderador
Nicolás Sequeira
New Wave Bakery
Fundador
Speaker
Roger Vilardosa
Mondial du Pain
-
Speaker
10:00h
Demostraciones Culinarias |
The Bakery & Pastry Hub
Claves de la nueva bollería
Matt Valette
Morreig Pastelería
Cofundador
Speaker
Roger Vilardosa
Mondial du Pain
-
Speaker