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  • LA CIUDAD DE LOS PRODIGIOS

    Barcelona es La ciudad de los prodigios. Una ciudad que, como en la obra de Eduardo Mendoza, parece siempre llena de prodigios, donde innovación, inspiración, cultura y gastronomía se encuentran en cada esquina. 

    Alimentaria es un espejo de Barcelona. De su energía creativa, de su curiosidad infinita, de su manera de entender la cocina como cultura y como motor de transformación. Celebrar los 50 años de Alimentaria es celebrar una historia compartida: la de una ciudad prodigiosa que nunca ha dejado de mirar adelante, y la de una feria que ha sabido acompañar —y alimentar— esa mirada.

    Mediante ponencias y showcookings veremos hasta dónde ha llegado esta “ciudad de prodigios”, que no deja de reinventarse. Será un recorrido por la historia, la cultura y el sabor de Barcelona, un encuentro donde tradición y modernidad convergen para narrar la transformación de la ciudad a través de sus sabores.

    Algunos de los protagonistas son originarios de Barcelona y otros han llegado de diferentes latitudes y han hecho de Barcelona su hogar gastronómico.

    3 grandes ponencias

    Divididas en 2 grupos: Origen y Destino

    Origen Barcelona: chefs que han crecido y desarrollado su cocina en la ciudad.

    Destino Barcelona: profesionales que han llegado de otras latitudes y han hecho de Barcelona su hogar gastronómico

    3 Showcookings simultáneos

    Barcelona de Vanguardia: cocina creativa de Barcelona y Catalunya

    Origen Barcelona: cocineros nacidos en Catalunya que triunfan fuera de la ciudad Condal

    Destino Barcelona: cocineros que han venido de fuera y han triunfado en la ciudad Condal

    CONTENT PARTNER

    Catálogo de expositores y productos
    Alimentaria & HOSTELCO

    El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

     

    Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.