La plataforma que celebra la cultura del café en todas sus formas
Escenario monográfico dedicado al mundo del café que contará con concursos, campeonatos, demostraciones y catas de cafés del mundo.
El punto de encuentro donde se define el futuro del café
Coffee Ecosystem Congress
Un programa pionero que reúne innovación, estrategia y visión de futuro para analizar los grandes cambios que transforman la industria del café.
📅 23 de marzo de 2026
CONCURSOS Y CAMPEONATOS
I Campeonato de Baristas de Estudiantes de Hostelería
¡Una oportunidad única para que los futuros profesionales demuestren su talento en el arte del café!
📅 23 de marzo de 2026
PREMIOS Y CONCURSOS
Batallas de Latte Art
Competencias llenas de técnica y espectáculo donde el diseño en la taza se convierte en arte.
📅 24 de marzo de 2026
¡El mundo del café en el Pabellón 7!
Ruta del Café
Detrás de la experiencia de un café, siempre hay un buen producto y una buena máquina.
La Ruta del Café promociona y da visibilidad a toda la oferta de café presente en el Hall 7, desde las plantaciones, hasta el tostado y la mezcla. Y no solo los mejores ingredientes, sino también una amplia selección de tecnología y maquinaria para el café .
Algunos de los ponentes que nos acompañaron
Antonio Coppola
Pizzaioli, propietario Grupo Coppola
Ciro Coppola
Pizzaioli, propietario Grupo Coppola
Carmen Clemente
World Latte Art Champion 2020/2022
David Hernández
Equipo Español Mondial le pain 2023
Agenda
PIZZA
DAY
LUNES 18/03
Campeonato Nacional Vera Pizza Napoletana España
COFFEE
DAY
Café de Especialidad
PAUSA
Café
BAKERY&PASTRY DAY
Panadería y bollería
Pizza napoletana
PAUSA
Panadería y pastelería
BAKERY&PASTRY DAY
Pastelería
Panadería artesanal
PAUSA
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